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Lambrusco Rosamunda - 0.75 L

Breve descrizione

Lambrusco Rosamunda

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Dettagli

Vino amabile da dolce (I prezzi indicati sono già comprensivi del costo delle cantinette per la spedizione del prodotto)

Manufacturer Description

L' azienda dei fratelli Scaroni nasce nel 1963, quando il loro papà Gino insieme al fratello Dante decise di iniziare a vinificare le proprie uve prodotte in golena di Po. Da allora, il metodo di raccolta non è più cambiato, che ancora oggi viene eseguito rigorosamente a mano, per permettere ad ogni singolo grappolo di giungere sano ed integro alla pigiatura. Non è cambiato nemmeno il modo di vinificare, che si basa tuttora sul metodo della rifermentazione naturale in bottiglia. Ogni singolo vino, matura, rifermenta e rideposita in bottiglia a partire dalla primavera successiva alla vendemmia. Da questo momento il vino inizia una vita propria, che lo porta a cambiare le proprie caratteristiche mano a mano che trascorrono i mesi; non è mai lo stesso, ogni anno è un vino diverso, perché diverse sono le stagioni che ne determinano le peculiarità e ne definiscono gli aspetti del gusto, del colore e del profumo. Nei vini della cantina Scaroni potrete trovare un contenuto di solfiti bassissimo, se non in alcuni casi addirittura assente; questo perché non ne vengono aggiunti durante la vinificazione, non si fa uso di mosti concentrati o rettificati, ma solo di mosti naturali. Infine, non vengono adottati metodi di micro filtratura, ma solo travasi nei periodi di luna calante e un filtraggio leggero nei mesi più freddi per impedire che i mosti e i vini perdano la loro naturale rusticità. I fratelli Scaroni si rivolgono a coloro che prediligono un vino che sia il più “naturale” possibile, mai uguale a se stesso, con quel lieve “sedimento” che ne denota la genuinità.

Ulteriori informazioni

Zona Geografica Tra Oglio e Po
Produttori Soc. Agr. Scaroni Giacomo e Alberto

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