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Birra chiara e torbida, schiuma bianca e compatta. profumi erbacei, cereale, miele e lievito. Gusto dolce iniziale, amaro e secco nel finale. Stile Kolsch, Alta fermentazione, Alc. 4,4%. Birra chiara ispirata alle Kolsch di Colonia: puro malto ad alta fermentazione.
Abbinamento uova, pesce di mare,carni bianche, formaggi freschi, verdure e cereali
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Acqua, malti d'orzo: Pilsner da Az. Agr. Treccani Enrico e Cara Pils; Luppoli: Saaz e Saphir; lievito Kolsh contiene Glutine.