Az. Agr. La Maldura
Agricoltura Sostenibile
Giovani che risolvono il Futuro
Se fossero tutti come i Fratelli Giannini, vivremmo senza dubbio in un mondo più salutare. Chi li conosce lo sa! Il loro contributo al benessere e salute dei coproduttori che scelgono di acquistare i prodotti presso la piccola azienda agricola di Borgo Virgilio è pari a quello di un buon medico o di un sindaco onesto. La scelta che li ha spinti a intraprendere il lavoro del loro nonno, nonostante avessero due carriere avviate e diverse da quelle rurali, è alla base di una necessità di cambiamento attivo nei confronti del sistema attuale , in particolare di quello agroalimentare predominante; sistema che ogni giorno contrastano tramite un lento, progressivo, silenzioso moto che consolida la sostenibilità, salvaguardia e valorizza a biodiversità e produce continua consapevolezza.
I magnifici prodotti della Maldura
La Maldura è avvolta dal contesto rurale virgiliano, dove le serre auto-costruite si assemblano in un unico orto, e le tante specie di verdure coltivate scandiscono le stagioni del raccolto, crescendo senza il minimo uso di pesticidi ed erbicidi, supportati dalla zappa e innaffiati da sudore di fatica e sorrisi. Tra i prodotti agricoli migliori e particolari che potete trovare a lo loro banco c'è sicuramente il fagiolino, il peperone bianco mantovano, le fragole e le loro confetture, i meloni e le zucche, i ceci neri e le energetiche cicerchie. Oltre ai prodotti ortofrutticoli, aromatici e gli squisiti trasformati, l'Azienda agricola vanta di un bellissimo pascolo di maiali neri a pelo lungo, di cui i loro salami sono stai riconosciuti più volte come i migliori tra i casalini mantovani.
