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La giardiniera in agrodolce è preparata con cavolfiore bianco, carote, sedano, peperoni gialli e rossi e cipolle bianche. Il suo utilizzo più comune è come contorno per secondi piatti o aperitivi sfiziosi, ma può essere utilizzata anche nelle insalate di riso nel periodo estivo.
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Ingredienti: cavolo, finocchio, carote, sedano, peperone,cipolle, olio di semi, aceto di vino, zucchero, sale