Pere Williams - Az. Agr. Milani

Le pere Williams e la loro succosa polpa, sono arrivate nei nostri mercati passando dall’Emilia Romagna, ma loro Paese d’origine è l’Inghilterra, in cui le prime piante sono state coltivate a partire dal 1700. La pera williams deve la sua fama al molteplice uso che ne viene fatto per la lavorazione dei prodotti quali estratti, succhi di frutta, liquori, marmellate.

Stagionalità

Arriva al culmine della maturazione nella tarda estate, è disponibile in commercio da agosto alla fine del periodo invernale

.

Proprietà e benefici

Ricche di acqua e fibre solubili, le pere william presentano un buon quantitativo di vitamine e Sali minerali che le rendono un ottimo alimento per completare il fabbisogno nutritivo giornaliero .