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il rosso selvatico 100% made in Italy
Ermes è una varietà di riso dal pericarpo rosso, ottenuto in Italia dall’incrocio tra riso Venere e un riso a granello allungato, volutamente creata mediante tecniche naturali. È coltivato esclusivamente in provincia di Vercelli e di Pavia. Come per i risi neri, gli antociani rossi sono contenuti nella parte esterna del granello sbramato. Anche Ermes è privo di glutine ed è un riso integrale, perciò ricco di fibre, vitamine, sali minerali e proteine.
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