Tortelli di Brasato - Az. Agr. Brado e le Strie | Prodotto in fattoria
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Az. Agr. Brado e le Strie

Tortelli di Brasato - Az. Agr. Brado e le Strie

500 g

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Q.tà  

Pasta fresca lavorata a mano. il processo per la preparazione di questo ripieno è lungo e meticoloso, circa due giorni. Ogni passaggio deve essere fatto con cura ed attenzione affinché tutto il suo sapore venga sprigionato al momento della cottura. Dal sapore forte e deciso, è uno dei nostri cavalli di battaglia.

Pasta fresca farina di tipo 1 ,uova, acqua,sale) oppure farina di farro integrale.

Ripieno: carne di manzo 100%vino rosso,farina di tipo 1,uova,burro,grana padano,sedano,carote,cipolle,olio extra vergine di oliva,aglio, chiodi di garofano,sale, pepe, alloro, salvia.

Prodotto disponibile per il Ritiro in Dispensa o consenga nei Comuni di Mantova e limitrofi

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