Az. Agr. La Contea
Dalla semina dell'orzo allo stappo di una meravigliosa birra agricola
La Contea di Hazzard, tra tipicità mantovane e il mito dei cugini Duke
Dalla passione per le avventure del generale Lee e per le autoproduzioni agricole, Simone crea il suo sogno in questo agriturismo, che ne risulta un incredibile posto dove svagarsi negli eventi tematici organizzati dalla comitiva della Contea e abbuffarsi in un menù rigorosamente mantovano e bucolico. Un angolo di campagna mantovana, che miscela la voglia di libertà che trasmettevano i telefilm americani degli anni 80 senza distaccarsi dalla tradizione, dall'amore e il rispetto per la terra e i suoi prodotti. Un posto assolutamente da visitare!
Le Birre della Contea
Simone cura la produzione delle sue birre dalla semina dell'orzo in campo, all'imbottigliamento, risultandole un prodotto totalmente agricolo.
La birra continua la fermentazione in bottiglia, e resta non pastorizzata e non filtrata. Questo processo crea una lenta e continua evoluzione che ne aumenta la complessità. Sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito, sinonimo di artigianalità e naturalità.
