Az. Agricola Cerutti
Il Biologico a conduzione famigliare
Situata a Burana di Bondeno (Ferrara), a pochi km dal fiume Po, vicina al confine tra le province di Modena, Mantova e Rovigo, l’azienda agricola biologica Cerutti è una realtà a conduzione famigliare, specializzata nella produzione di riso, farine di cereali e uova, tutto certificato biologico dall’Organismo di Controllo Suolo e Salute.
Galline Felici e uova biologiche nel pieno rispeto del benessere animale
Il tassello fondamentale per classificare un allevamento biologico è il benessere animale, nel nostro allevamento c'è una bassissima densità di galline per metro quadrato, libere di pascolare, e questo oltre a garantire una vita sana ed equilibrata all'animale annulla decisamente il rischio di malattie. Il secondo elemento di fondamentale importanza è l'alimentazione: nutriamo le galline esclusivamente con cereali coltivati senza l'uso di pesticidi e di concimi: mais, grano, erba medica, tutto rigorosamente bio. Non va trascurato il riposo, noi lasciamo riposare le galline 8 ore al giorno, quando invece nella maggior parte degli allevamenti non biologici le galline sono tenute sveglie costantemente per massimizzare la produzione. E' ormai dimostrato che le galline che non sono eccessivamente stressate e a cui viene concesso un tempo di riposo durante la giornata producono uova di migliore qualità. Tradotto in termini di classificazione, le nostre uova biologiche hanno il codice zero, codice che identifica un prodotto biologico d'eccellenza: la classificazione va da zero a tre, distinguendo tra allevamenti biologici, allevamenti all'aperto, a terra e in gabbia. Il valore tre è identificativo di un allevamento non biologico e in gabbia.
