Corte Preziosa | Prodotto in fattoria

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Corte Preziosa

La filiera corta da 3 generazioni di allevatori in favore del benessere animale e della qualità

Famiglia, Passione e Qualità

Famiglia, Passione e Qualità

L’Azienda Agricola “Corte Preziosa” si trova nel cuore della pianura padana a Serravalle a Po vicino Mantova, dove la famiglia Pelizzardi tramanda da tre generazioni le mansioni di Agricoltori e Allevatori di Bovini.
Nel 1996, inizia, l’attività di vendita diretta al consumatore di carne bovina fresca, con un unico obbiettivo:

Portare sulla tavola un prodotto di eccellente qualità ad un prezzo contenuto.

L’attività si espande e nel 2006 la “Corte Preziosa” è la prima Azienda Agricola della provincia di Mantova a costruire un Macello CE per bovini con annesso laboratorio Carni e Gastronomia. Ciò ha permesso di controllare direttamente tutte le fasi di produzione:

  • Dalla semina alla raccolta dei foraggi
  • Scelta della razza bovina, della tecnica di allevamento
  • Macellazione e Frollatura delle mezzene
  • Taglio e lavorazione delle carni
  • Ottenere quindi con l’esperienza e scelte adeguate una carne di elevata genuinità e qualità che siamo in grado di garantire personalmente in quanto unici responsabili.
Famiglia, Passione e Qualità

L’Azienda Agricola: il primo pilatstro per garantire benessere animale e qualità delle carni

I Terreni dell’Azienda vengono seminati a mais, orzo, fieno e soia per ottenere ottimi foraggi da destinare all’alimentazione dei bovini. Solo così i produttori possono garantire la qualità delle loro carni a partire dalla gestione interna dell'alimentazione di qualità dedicata interamente al proprio allevamento

L’Azienda Agricola: il primo pilatstro per garantire benessere animale e qualità delle carni
L' Allevamento: pochi capi in ampi spazi per una razza bovina selezionata tra le migliori al mondo

L' Allevamento: pochi capi in ampi spazi per una razza bovina selezionata tra le migliori al mondo

Gli animali vengono allevati in ampi spazi adeguati; sono esclusivamente femmine della razza Limousine: una delle razze più diffuse al mondo per l’elevata qualità delle sue carni che risulta essere sempre magra e tenerissima. 

Vengono  quindi cresciuti a un ritmo molto lento e soprattutto naturale. Un bovino da allevamento industriale é pronto in circa 9 mesi, gli animali di corte preziosa  impiegano 2 anni e mezzo prima di essere pronti. Questo é dovuto ad una alimentazione sana con solo foraggi delle terre aziendali, senza assolutamente utilizzare nessun tipo di mangime.

L' azienda è inotre a 0 emissione grazie all' impianto di produzione elettrica utilizzando il FOTOVOLTAICO. Ció ci rende IMPATTO ZERO SULL'AMBIENTE
 

L' Allevamento: pochi capi in ampi spazi per una razza bovina selezionata tra le migliori al mondo
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