Funghi Shiitake - Az. Agr Begnoni

Oltre ad essere squisiti e carnosi , i funghi shiitake sono noti alla farmacopea tradizionale e alla medicina cinese per la loro azione protettiva e antietà, e di rinforzamento del sistema immnuitario

Originari del Giappone, il Lentinus edodes è un eccezionale tonico e, grazie alla sua capacità di ridurre la formazione di colesterolo, ripulisce le arterie dalle placche, contiene lentinane, un polisaccaride che stimola i globuli bianchi e di cui sono allo studio le proprietà antitumorali, alte percentuali di selenio (antiossidante), zinco (cicatrizzante) e rame, indispensabile per la formazione dell'emoglobina, e contiene molta vitamina D