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Lambrusco Mantovano "S'i Fosse Foco" - Az. Agr. Giovanni Pacchioni
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Corriere
Rosso
FrizzanteMetodo Charmat
Produttore biologicoIl S'i' fosse foco è un lambrusco mantovano ottenuto con uve interamente coltivate nella nostra azienda agricola, su un terreno argilloso di natura alluvionale, particolarmente adatto alla coltivazione di vitigni a bacca rossa.
Al momento della raccolta, le uve vengono vendemmiate a mano e accuratamente selezionate.
Le varietà utilizzate per produrre il nostro vino sono Ruberti e Salamino, arricchite con una piccola percentuale di Ancellotta, che fanno del S'i' fosse foco un vino che riporta alla tradizione del lambrusco mantovano di un tempo.
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Tipologia: |
Vino Rosso Frizzante Biologico |
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Raccolta: |
uve raccolte a mano e selezionate |
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Vitigni: |
Lambrusco Ruberti, Lambrusco Salamino, Ancellotta |
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Colore: |
rosso rubino intenso |
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Profumo: |
fruttato |
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Sapore: |
equilibrato, pieno e corposo |
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Accostamenti: |
primi piatti gustosi, carne alla griglia, salumi, formaggi stagionati |
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Temperatura di servizio: |
14°-15°C |
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Gradazione: |
11% |
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