La Golden Delicious è una varietà di mela tra le più coltivate e scoperta negli Stati Uniti nel 1891 e poi diffusa anche in Europa. Questa varietà di mela ha la caratteristica buccia giallo/oro, con una polpa croccante e succosa.
Stagionalità
Solitamente raggiunge la maturazione nei mesi di settembre, ottobre. Dopo la raccolta si conserva al fresco per utto l'inverno.
Proprietà e benefici
Frutto salutare per eccellenza con poche calorie si presenta ricco di vitamine e sali minerali, oltre ad avere un’altissima concentrazione di pectina, fibra alimentare solubile che si utilizza per addensare marmellate, creme e gelatine.
Questo prodotto è raccolto il giorno della consegna e coltivato secondo i principi dell’agricoltura naturale, senza l’uso di pesticidi e di sostanze chimiche. Per questo, talvolta, può presentare in superficie alcune piccole imperfezioni estetiche, indice di maggiore qualità organolettica, miglior gusto e minor impatto ambientale.