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Custoza DOC - Cantina La Bacheta

La Bacheta

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Da vitigni a bacca bianca del territorio un vino dal colore giallo paglierino, gusto morbido, delicate, ottimo come aperitivo e piatti di pesce di lago.

 

Tipo di vino: bianco

Uve: Garganega - Trebbiano Toscano - Trebbianello (un biotipo locale del Tocai Friulano)-Sauvignon – Pinot Bianco

Collocazione vigneto: Colline di Custoza (Verona)

Età media delle viti: 10-20 anni

Forma di allevamento: Archetto capovolto

Fermentazione malolattica: No

Affinamento: contenitori in acciaio inox e 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 12,5% Vol

Acidità totale: 5,5 g/lt

Estratto secco netto: 19 g/lt

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamento gastronomico: Antipasti, primi piatti delicati e di pesce, carni bianche

 

 

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