Agribirrificio Luppolajo

Dal campo alla cantina: l'Agribirrificio

Prima di essere un birrificio artigianale, il Luppolajo è un’Azienda agricola.

Nelle campagne di proprietà si coltivano tutte le materie prime che servono a produrre birra. 

E così si coltiva il malto, l’orzo, il luppolo e altri cereali alla base di tutti i progetti realizzati dai mastri birrai: ingredienti essenziali per ottenere una birra di fattoria che sia espressione del nostro territorio e ricca di sentori unici.

Queste scelte contribuiscono a creare una qualità di birra artigianale che è unica nel suo genere e assolutamente irripetibile. Nel servire i suoi clienti fra ristoranti, enoteche e agriturismi, Enrico, agricoltore e Mastro birraio, da anni ascolta le esigenze del mercato e svolge una continua ricerca per elaborare nuovi aromi e soddisfare le curiosità dei consumatori.

Le Birre di Fattoria del Luppolajo

La passione di Enrico per la produzione di birra di fattoria nasce dall'arte agricola di coltivare i cereali che la sua famiglia da generazioni applica nei campi  intorno a quella che ora è la cantina, a Castel Goffredo. Il suo lavoro  risente fortmenente sia nel produzone che nel gusto del fattore agricolo e tradizionale, Associa così due antichi mestieri, quello del contadino e il mastro birraio, proponendo birre che hanno il sapore della nostra cultura locale:  birre IPA al vialone nano,  vegetali alla zucca mantovana,  all'erba amara di S.Pietro e al mosto'd'uva...dove tutti gli ingredienti a partire  da quelli principali come il luppolo, l'acqua, e i cereali creano una birra che è espressione del nostro territorio e ricca di sentori unici. 

"Nunc est bibendum"