Az. Agr. Bugno Martino
L’unico modo che conosciamo per fare un buon vino è farlo in campagna
L'azienda Agricola, una cantine in vigna
L’azienda agricola Bugno Martino prende il nome dall’antica frazione di San Benedetto Po (Mantova) dove sorgono i vigneti. Sono le terre dell’Oltrepò Mantovano, patria del Lambrusco Mantovano, vino rosso frizzante dal carattere brioso e conviviale.
I Vini di Bugno Martino
Salamino, Ancellotta, Grappello Ruberti sono le varietà di Lambrusco che l'Azienda agricola coltiva in 9 ettari di vigneto biologico con basse rese in campagna, potatura selettiva Simonit&Sirch, attraverso la selezione a mano dei grappoli migliori: solo cosi la terra può esprimersi al meglio.
L’intervento in cantina è limitato allo stretto necessario per non alterare l’essenza profonda di quanto viene prodotto in vigna. Assecondano l’uva nella sua trasformazione mantenendo le caratteristiche dell’annata, cogliendo la sua personalità e la sua struttura.
Cosi facendo, possono affermare che la cantina è già nel vigneto.... il vino di Bugno Martino nasce nei campi!
