Maso MC Metodo Classico - Az. Agr. Bugno Martino | Prodotto in fattoria

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Maso MC Metodo Classico - Az. Agr. Bugno Martino

Az. Agr. Bugno Martino

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75 cl

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Caratteristiche prodotto RosèRosè
Metodo ClassicoMetodo Classico
Produttore biologicoProduttore biologico

Area di Produzione: San Benedetto Po Mantova, zona destra Po

Terreni: sabbia limo argilla

Resa per ettaro: 3.500 plante/ 80 quintali per ettaro

Tipo di agricoltura: Biologica non certificata (ultimo anno di conversione)

Vitigno: Lambrusco Salamino in purezza

vendemmia: 1 settimana di settembre


Metodo di raccolta: a mano

Vinificazione : vinificazione in bianco. Uva intera direttamente in pressa,
estrazione del 50% del mosto fiore

Fermentazione: affinamento in bottiglia 24 mesi sui lieviti

Sboccatura: Maggio 2021

Annata: 2018

Grado alcolico: 12% Vol

Residuo zuccherino: 2 gr/l

COLORE: rosa intenso

PROFUMO: profumi di bosco, mirtillo, ribes, lampone e fragolina

GUSTO: pieno ed elegante, con una spiccata acidità che rende la beva
verticale ed appagante

 

SI consiglia di servire freddo come aperitivo o in accompagnamento a piatti a base di coniglio, maiale, zucca, o con pesce d’acqua dolce.

 

 

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