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Neve d'Alba - Az. Agr. L'Alba Allevamento caprino
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Caratteristiche prodotto
Produttore biologico
Produttore biologicoFormaggio a crosta fiorita bianca, ottenuto mescolando le due tecniche di coagulazione, sia lattica che presamica; dal sapore intenso e corposo, morbido, piacevole e cremoso nel sottocrosta, più sostenuto all’interno. Stagionato 1 mese e dalla crosta edibile.
Consigliato con confetture e chutney di frutta autunnale, mieli e sciroppi robusti o semplicemente...le pere!
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