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Si tratta di una delle più pregiate qualità di riso italiano, ottima per la preparazione del risotto mantovano. Dalla forma tondeggiante, il Riso Vialone Nano è ricco di vitamine e proteine. Si presenta anch’esso di colore bianco puro per la variante Classica.
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Dichiarazione valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
- Energia 1500 kJ / 358 kcal
- Grassi 1,1 g
Di cui saturi 0,19 g
- Carboidrati 79,1 g
Di cui zuccheri 0,6 g
- Proteine 6,6 g
- Sale 0,002 g
- Fibre 1,3 g