Az. Agr. Fondo Cantone di Azzoni Davide
Il paniere della qualità
L'Azienda agricola
Fondo Cantone si trova nelle campagne di Quistello in provincia di Mantova ed e' di proprieta' della famiglia dal 1918,che lo abita e coltiva con passione da generazioni.Dal 1996 l'azienda agricola condotta da Davide Azzoni ha saputo mantenere nel tempo tradizione e rispetto per il lavoro nei campi tramandati dal nonno Averardo. Negli anni l'azienda si e' specializzata nella produzione selezionata di pomodori da conserva,uva da Lambrusco,grano duro e grano tenero.
I Prodotti di Fondo Cantone
Davide mette al centro della sua produzione il rispetto per la tradizione e per l'ambiente, entrambi pricnicpi che come la terra, gli sono stati donati dal Nonno Averardo, sapiente contadino che oggi rivive nel nome del suo squisito e autentico Lambrusco. Dalla scelta del grano alla sua macinazione a pietra, dalla selezione dei pomodori alla trasformazione in conserva, dal recupero di una vecchia vigna di salamino ad un vino che ha tutte le caratteristiche della sua campagna, Davide mettein atto con una trasparenza crtistallina un processo produttivo locale e di altissima qualità, diffondendone con verace passione le peculiarità organolettiche dei suoi squisiti prodotti
